Новый рынок в Сиэтле

Открывшийся Сиэтле (штат Вашингтон) в декабре прошлого года рынок Melrose меньше чем за год превратился в туристическую достопримечательность. Здесь под одной крышей собраны лучшие фермерские лавки и магазины города, а также рестораны, управляемые ведущими шеф-поварами региона.

Melrose Market, расположенный на Melrose Avenue, специализируется исключительно на региональных продуктах и привлекает множество туристов, сообщает New York Times.

Главным заведением Melrose Market считается ресторан Sitka & Spruce звездного шефа Мэтта Диллона. Его блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов, выращенных на местных фермах, задают тон всему рынку. Средняя стоимость горячего блюда в этом ресторане составляет $15. Меню у Sitka & Spruce простое, но от посетителей нет отбоя. Поэтому столик рекомендуется бронировать заранее.

Диллону на Melrose Market также принадлежит и бар-магазин Ferd’nand. Помимо широкого выбора вин (хозяин считает, что у него едва ли не самая обширная винная карта за пределами Франции), здесь также можно попробовать разнообразное пиво и крепкие напитки.

Серьезное впечатление производит и Rain Shadow Meats, где продается свежее мясо и домашние колбасы. А в Calf & Kid огромный выбор различных сыров и других молочных продуктов. В частности, продаются козий сыр с Gothberg Farms и йогурт Black Sheep Creamery. Оба производителя — местные.

Лавка Marigold and Mint продает цветы — вплоть до экзотических, свежую зелень, овощи и фрукты. Все это выращивается на ферме, расположенной недалеко от Сиэтла в Карнэйшне (Carnation).

Помимо продуктовых лавок на рынке работают и другие магазины. Например, Sonic Boom Records, где можно найти редкие музыкальные альбомы, записанные на независимых студиях. Или бутик Velouria, торгующий молодежной одеждой и украшениями, созданными местными дизайнерами. (перевод Travel.ru)

Вам также могут понравиться

Мы используем легкие файлы Cookie для наилучшего представления нашего сайта. Если вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что вас это устраивает. Обработка персональных данных производится в соответствии с Законом РФ "О персональных данных", № 152-ФЗ от 27.07.2006. Согласен